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#102【プロのテクニック】真鯛を捌く・作る・割る!姿造りと兜割り【京都有次 三徳庖丁 18センチ】
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#101【プロの包丁】京都有次 三徳庖丁18センチ(六寸)スウェーデン鋼【鏡面仕上げと研ぎ方】
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101【プロの包丁】京都有次 三徳庖丁18センチ(六寸)スウェーデン鋼【鏡面仕上げと研ぎ方】 - YouTube
#105【プロの包丁】鞘の作り方【京都有次 三徳庖丁18センチ(六寸)】
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#104【プロの包丁】有次 和三徳庖丁18センチ(六寸)【磨く(鏡面仕上げ)、研ぐ、捌く】
#248【お客様が釣った魚をさばく!】【サワラ】【京都有次 三徳包丁18センチ】
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